Carciofini di Paestum sott'olio

I carciofini bianchi di Paestum sott’olio sono freschi, teneri, profumati e dal sapore dolce e delicato. Sono una delle rinomate eccellenze del Cilento. Sono lavorati completamente a mano secondo le antiche tecniche artigianali. Nel vasetto troverai soltanto la parte più tenera ed interna del pregiato carciofo di Paestum IGP, in olio extra vergine d'oliva del Cilento.

Sono ottimi come gustoso aperitivo o come antipasto. I carciofini vengono utilizzati per svariate ricette tipiche locali come la pizza con i carciofini, la crema e il pasticcio ai carciofi.

Regione di provenienza: Campania
Area: Cilento
Ingredienti: Carciofini bianchi, olio extravergine d'oliva, sale, aceto, aglio.
Peso lordo: 300g
Peso netto: 180g

Filiera

Materie prime / provenienza
Carciofi Bianchi di Paestum IGP / Cilento
Olio Extra Vergine d'Oliva / Cilento

Fase produttiva / Luogo
Trasformazione / Rutino (SA)