L'Uje Sande - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico al Peperoncino Habanero Red - Piccantezza decisa

L’olio Santo o L’uje Sande (in dialetto Abruzzese) è ottenuto esclusivamente lasciando riposare in infusione per tre mesi i peperoncini nell’olio extra vergine d’oliva biologico in tini di acciaio. Non vengono aggiunti aromi e la lenta infusione a freddo consente di mantenere a pieno tutte le qualità organolettiche sia dell’olio extra vergine d’oliva che del peperoncino.

L’Uje Sande nella varietà Habanero Red è caratterizzato dalle sue note aromatiche e fruttate medie e dal grado di piccantezza deciso e con buona persistenza che ben si sposa con gli aromi dell'olio extravergine d'oliva.

In cucina viene consigliato in abbinamento con zuppe di legumi, pizza alla diavola, carne alla brace, arrosticini (spiedini di carne).

Regione di provenienza: Abruzzo
Area: Teramo

Ingredienti: Olio extravergine d'oliva BIO, Peperoncino BIO
Contenuto netto: 100ml

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